Anghinarea

DICTIONAR DE PLANTE MEDICINALE - ANGHINAREA

Anghinarea
Anghinarea

Anghinarea este o plantă perenă, cu frunze mari, spinoase-sticloase- albicioase. Aparţine familiei compozitelor. Datorită calităţilor sale, medicinale şi nu numai, această specie de anghinare este cultivată. Poate atinge doi metri înălţime şi are, de obicei, multe ramificaţii.

ANGHINAREA – PREZENTARE

Florile sunt mari, asemănătoare cu nişte capitule, colorate în roşu-violaceu. Anghinarea provine din zona Mării Mediterane. Receptaculii florali şi solzii cărnoşi ai inflorescenţei sunt folosiţi în bucătărie, la gătit, fiind consideraţi legume, zarzavaturi. Pentru terapii se recoltează în primul rând florile, dar şi limbul frunzelor.

Preparatul principal care se obţine din anghinare este infuzia. Eficientă în tratamente este şi tinctura de anghinare. Substanţe active importante: cinarină, oxidaze, polifenoli, flavone, vitaminele A, B, C, mangan,’ fosfor, fier, lipide, zaharuri.

ANGHINAREA – INTREBUINTARI

Anghinarea se foloseşte în gastronomie, în terapii, dar poate fi întâlnită şi ca plantă ornamentală. Naturiştii recomandă ca anghinarea să fie consumată crudă, fiind uşor digerabilă şi având reale proprietăţi dietetice (este antitoxică, elimină surplusul de colesterol). Anghinarea ajută la buna funcţionare a bilei şi a ficatului, reduce glicemia, reglează activitatea rinichilor, măreşte pofta de mâncare, are acţiune antimicrobiană.

Dă rezultate bune în tratamente privind nefritele, enteritele, hemoroizii, anghina pectorală, ateroscleroza, hepatitele cronice, cirozele hepatice, infecţiile intestinale, surmenajul.

Anghinarea din flora spontană (Scolymus hispanicus) ajunge până la un metru înălţime, are tulpină ramificată, frunze spinoase, flori galbene, rădăcină cărnoasă şi aromată. Înfloreşte din iunie până în septembrie. Florile sunt recomandate în tratamentul insuficienţei hepatice, precum şi în tratamentul eczemelor cronice. Au şi efecte diuretice. Forma pentru tratament – ceaiul.

Acţionând asupra organelor care se ocupă de chimia organismului, anghinarea este o plantă medicinală des utilizată, fiind şi un bun detoxifiant. De altfel, anghinarea este o materie primă importantă pentru industria farmaceutică, compuşii de anghinare fiind incluşi în structura multor medicamente.

CITITI SI:  Sucul de mere si sarea amara inamicii calculilor biliari